Workshop "Lekker dier"

De lang verwachte workshop " Lekker dier" is er weer 

Dit keer in de prachtige bossen van Baarn.

De exacte locatie krijg je na boeking 

Datum 29 maart 2025.

Er is de mogelijkheid om met eigen spullen ook te overnachten in het bos.

Tijd 14 tot 17 uur 

We moeten aan de ene kant steeds minder vlees eten.

Maar aan de andere kant zijn er ook “ongewenste” dieren die gedood worden omdat ze een gevaar voor onze veiligheid zijn. Denk aan de ganzen rond Schiphol die in de motoren van de vliegtuigen kunnen komen. Of aan konijnen of duiven die soms in bepaalde gebieden zo massaal voorkomen dat ze een gevaar voor de volksgezondheid vormen.  Deze dieren worden gedood en verdwijnen meestal in de destructie. Goed vlees dat weggegooid wordt. Respectloos naar die dieren toe vind ik en ook doodzonde want het is goed en eerlijk vlees.

Om ons bewuster vlees te laten eten laten we je het hele proces laten doormaken. Van heel dier tot en met een smakelijke maaltijd. Want het vlees groeit niet onder een folie zoals het in de supermarkt ligt.

Je leert plukken, villen en partitioneren. En we sluiten af met een heerlijke maaltijd van wild en een glaasje wijn, bier of frisdrank.

P.S de foto’s zijn van een eerdere workshop in de lente.